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鶏白湯SOBA『銀座 篝』を食べました

鶏白湯SOBA銀座 篝

『銀座 篝』 池袋Echika店の鶏白湯SOBA

びっくりするくらい美味しかったので記録

セブンで変な激辛のなんとかまんを食べて、

辛すぎて噎せてこのラーメン屋に駆け込みました

味がこれまで食べてきたラーメンの数々の定義が脆くも崩れ去りかける美味しさでした

記憶の中にあるラーメンはなんだったんだ、、、?

ってくらい違う

これまで食ってたのはお子様ランチか?

味が大人で上品すぎる

味は上品なコンポタージュと豚骨スープが合体した感じ

場所は池袋駅チカのEchikaというところにあるので行ってみてください

鶏白湯SOBA銀座 篝

鶏白湯SOBA銀座 篝

ここの通りよく通ってた時があったんですが、というかここ近くの大学通ってたんですがここのテナントは入れ替わりが激しくて

数ヶ月すると店が入れ替わっている時とか結構ありました

つまりここで生き残っているのはそれだけですごい

少し奥に行くとはなまるうどんがありはなまるうどんも生き残り合戦にめちゃくちゃ強いです

客が途絶えてるところ見たことない

ここを勝ち抜いてきた猛者

終わり